近年來，
玉米加工設備行業一直都是我國的重點扶持項目，市場火爆，發展前景良好，并且經過這么多年以來技術力量的革新，消費者多樣化的需求，促使著玉米加工行業一直都在飛速發展的階段，同時也充滿了無限的商機。
我國玉米產量已超過1億噸，僅次于美國，占世界玉米產量的21%。我國玉米加工設備產業正處于高速成長期。1999年以玉米淀粉為主的玉米加工設備產品比上年增長81%，其中，淀粉增長37%，液體淀粉增長167%，結晶葡萄增長23%，發展勢頭十分強勁。根據全國食品工業“十五”規劃，“十五”期間，淀粉總產量要達到700萬噸，玉米早餐食品、休閑食品、方便食品等玉米終端食品要達到1000萬噸。屆時，玉米工業化產品的轉化玉米量有望達到玉米商品量的80%，其中玉米加工設備產品轉化玉米量有望達到25%左右。
技術裝備日趨先進現代玉米加工設備工產業廣泛地采用了生物技術和電子智能技術等一系列高新技術，技術成熟度高，工藝先進性強，技術創新已成為玉米加工設備產業發展的靈魂和競爭的原動力。玉米加工設備在產量穩步增長的同時，產品結構仍保持相對穩定。加工飼料仍是玉米消費總量的70%-80%，其余深加工產品主要包括淀粉，淀粉糖、變性淀粉、酒精、酶制劑、調味品、藥用、化工等八大系列，其中酒精、淀粉、淀粉糖和變性淀粉4種產品約占這八大系列產品總量的95%以上。
高技術水平的國產變性淀粉的生產設備是今后機械裝備企業的研發重點，要開發節能、環保的干法淀粉設備。今后要發展具有高附加值的玉米深加工產品的技術與裝備，如變性淀粉、果葡糖漿以及玉米方便食品的生產工藝與設備。
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