現(xiàn)代人越來越多的追求科學膳食，科學膳食中特別強調(diào)了雜糧、粗糧和粗細搭配的食物對人體的健康是非常有益的，而燕麥米作為一種粗糧，也非常受到大眾的關(guān)注。但是很多人對于燕麥米不了解，對燕麥片倒是知道，它們一樣嗎？有什么區(qū)別嗎？聽
燕麥制米設(shè)備廠家來述說吧！
1.性質(zhì)不同
燕麥米，它是完整的糧食顆粒，形狀飽滿富有光澤，是屬于粗加工的糧食一類，營養(yǎng)保留最完整。燕麥是公認的營養(yǎng)價值最高的雜糧之一，含有對人體有利的不飽和脂肪酸、膳食纖維、維生素，并且還有利于控制體重。
而燕麥片屬于加工食品，營養(yǎng)價值比燕麥米更低。燕麥片還分為生燕麥片、半熟燕麥片和速溶燕麥片。速溶燕麥片加工程度最高，營養(yǎng)價值最低，但食用起來更方便，用開水泡泡就能吃。
2.加工方式不同
燕麥米是收割了糧食之后，直接粗加工就得到了燕麥米。燕麥米一般用來煮粥，需要煮半小時以上才能熟，口感有嚼勁，飽腹感強，熱量低。
而燕麥片是通過燕麥米去殼后，壓制而成。在加工過程中會丟失部分維生素和膳食纖維。但它的好處就是吃起來更方便，半熟的燕麥片煮幾分鐘就能熟。口感更濃稠更軟。如果平常沒有那么多時間煮飯，就可以選擇燕麥片。如果要給家人煮粥做飯，那么可以買燕麥米來自己煮粥。
總之，燕麥米和燕麥片的原材料其實是一種東西，但燕麥米的營養(yǎng)價值更高，口感更有嚼勁，不如燕麥片濃稠，煮粥需要更久的時間。
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