玉米加工機械在加工的過程當中是會對玉米水分進行調節的，這樣可以使玉米中的水分維持在一定的范圍內。玉米水分調節的目標是通過水的作用使原料性質與制粉工藝的配合處于最佳狀態，而具體的要求就是使入磨水分適當且保持穩定。入磨水分的高低直接影響玉米各部分的結構狀態。針對原料情況、產品的要求確定的水分值，能使粉路運行在較理想的狀態，研磨篩理設備的工作狀態良好，產量與產品的質量都符合要求。
玉米加工機械在研磨過程中，若入磨水分出現波動，將引起研磨后各種中間產品的比例的變化，從而改變制粉過程中各系統之間物料之間的分配情況，當入磨水分波動過大時，若相應的操作沒有跟上，輕者造成粉路中各系統物料分配失調，嚴重時刻造成設備堵塞，產品質量下降。因此，一旦根據具體情況確定了入磨水分，在相應的時間內就需要保持如磨水分的穩定，要求水分調節設備工作在穩定狀態下。
