玉米糝含有豐富的營養素。在美國和其他一些發達國家，玉米已被列為谷類食物中的首位保健食品，被稱為“黃金作物”。玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。今天玉米糝加工設備就和大家分享玉米羹的做法.
1.鍋里加入適量水，燒開，
2.放適量糯玉米糝，用湯勺貼住底攪拌，放入冰糖，湯沸改小火燉煮，3-4分鐘貼鍋底攪拌幾下，防止糊底，熬至濃稠，取一雞蛋打散，倒進鍋里，用筷子畫圈攪拌幾下起鍋。
