國外玉米淀粉加工機械主要特點有：生產過程自動化。采用電子計算機進行生產過程控制，確保最佳生產狀態(tài)，使工藝過程具有較高的透明度，隨時變換和調節(jié)工藝條件；廣泛采用節(jié)能技術。凡是生產線中涉及水、電、氣的環(huán)節(jié)，均采用有效措施，使能耗降至最低限度。如生產用水凈化復用，蒸發(fā)器配備熱泵，干燥設備余熱回收利用，鍋爐采用噴粉式沸騰燃燒爐等；生產規(guī)模大型化。
工廠大型化容易發(fā)展綜合利用和多層次加工，降低成本，提高競爭能力。向多品種深層次方向發(fā)展。近幾年國外發(fā)達國家的淀粉加工設備沒有什么新的變化，而是把投入主要用于多品種深層次加工，如變性淀粉國外已發(fā)展到上千種。在搞好市場開發(fā)的基礎上大力發(fā)展淀粉糖生產。
