對于我國而言，藜麥也并非新作物，但是藜麥是隨著
藜麥加工設備的出現，技術的升級逐漸的讓藜麥制品走進了人們的飲食生活，今天我們就來了解一下我國藜麥加工設備的發展歷程及行業潛力吧！
在聯合國將2013年確立為“國際藜麥年”之后，藜麥開始在全球“火熱”起來。尤其隨著眾多時尚明星與體育明星將其列入自己的“健身餐”，藜麥加工設備的生產制品逐漸成為運動營養食材的一種選擇。但是，運動營養食品在國內還處于啟蒙階段，未來還有很長的路要走。
但是沒去愛你來說我國藜麥加工設備產業目前還是非常小、散、生產力低下、產業水平不高，商品外觀和產品質量差，仍處于起步的階段，產業系統還需要規范和耐心的培育。
國內的藜麥加工設備產業還處于起步期，除了在部分細分領域如專業健身等，尚沒有成體系、成品牌的精深加工產品進入大眾消費市場。盡管有酸奶、能量棒、生熟代餐粉等一系列產品，但整體仍處于探索階段，期待未來能有更多的食品加工企業關注藜麥，關注藜麥食品。
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